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位于欧洲与亚洲之中心的土耳其，自古至今在两大洲之间的文化与贸易往来中起着桥梁作用。从旧石器时期开始，经历了古希腊、波斯、古罗马、拜占庭和奥斯曼帝国的统治,土耳其以不同时期的古建筑和古城遗迹称得上世界数一数二的露天博物馆。如今这个拥有8千万人口的国家，不但以东西文化交汇中心的特点的吸引了很多游客，更是以地中海式气候和爱琴海和地中海海滩成为度假圣地。作为由亚洲迁移过来的突厥人的后裔，土耳其人讲阿尔泰语系中的突厥语，经过近一千年的演变，形成今天的现代土耳其语。虽然历史背景起源于亚洲，但是土耳其人几乎不具备亚洲人的面孔。作为亚洲国家的土耳其，其实是欧洲经济体不可分割的一部分。虽然土耳其当地货币是里拉，但是几乎在所有旅游区，欧元和美金，甚至人民币都能通用。无论你想在罗马古城行走，体会历史的辉煌，还是想在碧蓝的爱情海海边感受阳光的温暖，蓝色土耳其是你最佳的选择
而且不易融化。其中使用的兰茎粉增加了冰淇淋的黏稠度
土耳其 语当中的"茶"一词也是中文音译过来的，但是土耳其人每年平均饮用的茶超过中国
最有名的无疑是土耳其旋转烤肉。kebap 就是烤肉。döner kebap 用中文可以说是 旋转烤肉，
咖啡的名称就来自埃塞俄比亚的加法城.这种芳香的植物逐渐传入阿拉伯世界
例如伏特加，威士忌，罗姆酒，二锅头。茴香酒也算土耳其的国酒.它是由葡萄和大茴香酿制成的一种烈酒, 相当于中国白酒, 度数为45度
是土耳其传统辟邪物也是很具当地特色的纪念品。蓝眼睛是一种玻璃制品。
即”咖啡法勒”.占卜的时候占卜妇女会将喝完只剩咖啡渣的杯子逆时针方向在求卜者的头顶上转三次